6月9日（月）に講師に仕平幹子氏をお迎えし、初夏の手仕事の一つであるらっきょ漬けを学ばせていただきました。

土付のらっきょの皮を剥く作業から始めました。

  • たくさんのらっきょ
  • 根をカット
  • 薄皮を取ります
  • 仕平　幹子先生
  • らっきょを熱湯に通します
  • 中根　純子先生

らっきょは2週間で出来上がるそうです。お味が楽しみですね。

みなさん、お疲れ様でした。